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L’Asperge BIO des Landes du Domaine d’Uza arrive !
28 février 2020

Choisissez l'excellence : une asperge BIO d'une qualité et d'une régularité exceptionnelles !

 

 L'aspergeraie du Domaine d'Uza est récente. Elle a été créée sur un sol forestier après la tempête de 2009.

 C’est la plus grande exploitation Bio d’asperges en France, dont le niveau d’exigence qualitative tient à la personnalité de son créateur, le Comte Alexandre de Lur-Saluces, également propriétaire du fameux sauternes «Château de Fargues».

 Les installations ultra-modernes permettent le refroidissement immédiat des asperges après récolte. Leur tri draconien est effectué par une machine dotée de caméras photographiant 10 fois chaque asperge sous tous les angles afin de déterminer son calibre et sa catégorie.

asperge UZA
asperge UZA

Le Delas vous propose uniquement la catégorie 1 (dans 3 calibres) de cette production d’exception, garantissant un  aspect irréprochable : une asperge absolument blanche, parfaitement droite, fraîche et au bouton fermé.

Pour faire vos réservations, contactez Dominique Copin, Chef d'Atelier Fruits & Légumes, au 01 45 12 25 46 ou par mail à fruitsetlegumes@ledelas.fr 
asperges bio UZA

Asperge blanche des Landes BIO

DOMAINE D'UZA
510236 CALIBRE 16/22
510237 CALIBRE 22/26
510238 CALIBRE 26/32.
Disponible chez Le Delas dès le 3 mars ! 
Consulter nos prix en ligne

Idées et suggestions

Retrouvez dans un précédent articles quelques suggestions d'associations  mises en oeuvre lors d'un dîner organisé par Le Delas à Rungis sur le thème "Asperges d’Uza et Vins Château de Fargues".

Notre article sur le déjeuner thématique "Asperges d’Uza et Vins Château de Fargues"

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