Véritable chevalier Gascon de la volaille festive, Xavier Abadie est à la fois un éleveur et un artisan volailler passionné, réputé pour la qualité exceptionnelle de ses volailles … Après son grand-père qui faisait de l’élevage et de la polyculture, […]
Dégustez le meilleur du caviar français, produit en Aquitaine dans les conditions de la vie sauvage, exprimant des saveurs fines et persistantes. Première maison à avoir tenté l'aventure de la production de caviar français, Caviar de …
Créée il y a 40 ans par François Fonteneau, l'exploitation ostréicole FONTENEAU, reprise par sa fille et son gendre, est située dans le bassin Marennes Oléron sur l'île du même nom. En prise directe avec la mer, …
Le Delas a déniché pour vous cette belle châtaigne entière issue d'un terroir exceptionnel, amoureusement brûlée, pelée et lavée, comme au temps jadis par un producteur passionné de cette belle de Pompadour. Petite et d'excellente qualité …
La passion des escargots ! La Maison Valentin est une entreprise familiale fondée il y a plus de 50 ans dont les exploitants actuels sont des escargotiers de père en fils. Avec l’appui d’Eric Robert, MOF, elle propose deux …
En direct de chez Le Delas Patrick Gauthier nous fait l'amitié de nous proposer deux recettes festives autour d'une Poularde de Bresse et d'un rôti de bœuf Angus ... Un festival d'effluves gourmandes et de saveurs …
Père et fils, Régis et Jacques Marcon sont amoureux des champignons qu'ils cueillent dans les bois de l’Issengelas, à proximité de leur restaurant de Saint-Bonnet-le-Froid, situé entre Haute-Loire et Ardèche. Un établissement à découvrir absolument …