Gigue de cerf façon grand veneur aux châtaignes du Limousin
10 septembre 2017
Il nous a reçus dans son restaurant La Madeleine à Sens pour nous réaliser cette recette, et bien d’autres compositions gourmandes que nous avons eu le bonheur de déguster… Patrick Gauthier a travaillé pour nous une gigue de cerf festive […]
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