Voici revenues les premières fraicheurs hivernales, l’occasion de revoir vos menus pour, pourquoi pas, y introduire le Mont d’Or. Si sa saison a redémarré mi-septembre, on en a vraiment envie maintenant, avec l’arrivée des frimas de l’hiver ! Le Mont […]
Une gamme d'excellence de Mozzarella et Burrata produites au sud de l'Italie à partir de lait de bufflonne, travaillé dans un temps très court et filé à la main. Arrivant sur Rungis le lendemain de leur …
Raclette, Fondue, Mont d'Or ... Découvrez la sélection des fromages d'hiver Le Delas ! Notre chef d’atelier vous conseille et découpe à façon sur demande. N’hésitez pas ! Contactez le au 01 45 12 25 48 ou sur bof@ledelas.fr ATELIER …
Plus que jamais, à l'approche des fêtes de fin d'année, nos 4 ateliers ultra-frais sont mobilisés pour vous apporter une large de palette de services dédiés aux professionnels de la gastronomie pour vous faire gagner …
Fromage de haute gastronomie, le Délice de Favières Truffé est spécialement élaboré par la fromagerie de la Ferme des Trente Arpents. Située dans la Brie, cette ferme de la compagnie de Rothschild compte 250 vaches laitières. Nourries essentiellement …
FORTVILLE : Authentiques crèmes fraîches, fromages blancs et desserts fermiers en conditionnements adaptés aux professionnels. La marque FORTVILLE de chez GAEC La Laitière était présente le 17 mars dernier chez Le Delas pour une présentation de ses …