La Crète est une des terres les plus fertiles de toute la Grèce qu’Antoine Boucomont est allé parcourir afin d’en rapporter les meilleurs produits.
Le soleil présent toute l’année favorise une végétation exceptionnelle : citronniers, orangers, oliviers, herbes aromatiques …
A Sitia, en Crète, le thym sauvage est la floraison principale. Il couvre la montagne, il y est très parfumé et bien sec donnant un miel excellent à la couleur ambrée.
Tout comme pour l’huile d’olive, Sitia est mondialement synonyme d’excellence pour son miel au goût et au parfum exceptionnels.
Le Delas a sélectionné le produit exceptionnel d’un artisan implanté les hauteurs de Sitia. Disposant d’un parc suffisant de 1500 ruches, son miel ne fait l’objet d’aucun assemblage.
Très parfumé, il se caractérise par une remarquable longueur en bouche.
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