Comme chaque mois, Le Delas Actus vous présente une sélection de produits à ne pas manquer chez Le Delas Rungis !
La grande nouveauté de ce mois d’Avril, ce sont deux partenariats avec France Ikejime et Corse Ikejime, deux petites sociétés exemplaires qui respectent et valorisent les produits d’une pêche durable en appliquant les principes de la méthode japonaise traditionnelle du même nom.
Pourquoi croyons-nous en cette méthode « Ikejime », littéralement « mort vive » ?
Pour des raisons bien concrètes et scientifiques que nous vous exposons ci-après, et surtout parce qu’elle sublime le goût des produits de notre pêche française traditionnelle !
Avec le Printemps, nous célébrons la tradition Pascale de l’Agneau de lait, avec un approvisionnement en provenance des Pyrénées.
Notre chef boucher vous propose également de l’Agneau fermier du Quercy, approvisionné en carcasses et découpé dans notre atelier pour une fraîcheur garantie.
Enfin, ils ont remporté un vif succès sur le stand Le Delas au Sirha 2017 et permettent des applications inédites. Nous vous présentons les versions lyophilisées de fruits, légumes, et même d’un pesto, par la maison italienne TartufLanghe… et bien d’autres produits de cette maison à retrouver sur ledelas.fr.
Feuilletez le dernier Le Delas Actu de Avril 2017 ci-dessous et retrouvez toute notre sélection sur www.ledelas.fr
Vous aimerez aussi
Leave A Reply