FORTVILLE : Authentiques crèmes fraîches, fromages blancs et desserts fermiers en conditionnements adaptés aux professionnels.
La marque FORTVILLE de chez GAEC La Laitière était présente le 17 mars dernier chez Le Delas pour une présentation de ses nouveaux produits. L’occasion rêvée pour découvrir ce petit exploitant qui surprend par sa capacité d’innovation, sans sacrifier aux qualités gustatives du produit.
Située à Plessala en centre Bretagne, cette petite exploitation gère l’élevage d’une centaine de Prim’holstein et 150 ha de cultures, principalement dédiées aux fourrages, dans une démarche d’agriculture raisonnée. Elle fait le choix de valoriser localement une partie du lait, à Lanfains, pour produire le tzatziki, le ktipiti, le from’thon, le fromage blanc et la crème fraîche. Fortville propose ainsi des fromages frais de vache 0% qui conviennent parfaitement pour l’apéritif, qu’ils soient en toasts, en verrines ou en accompagnement avec des légumes croquants. Mais ils viendront aussi sublimer les viandes, poissons grillés ou pommes de terre chaudes…
Chez Le Delas, Fortville souhaitait surtout présenter le dernier né au rayon des nouveautés : des cheesecakes fermiers bretons, élaborés à partir de fromage frais de lait de vache avec 40% de matière grasse, de gâteaux bretons et de caramel, fruits rouges, pomme ou citron selon le parfum choisi. Les produits ajoutés intégrant les nouvelles recettes de cheesecakes sont tous rigoureusement sélectionnés y compris les biscuits d’un pâtissier local.
Derrière cette recherche d’un produit d’exception se cache une femme d’exception, Gaëlle Beurel, venue en personne présenter le fruit d’un travail qu’elle mène avec passion et intelligence depuis 2009. Ce talent sera d’ailleurs récompensé par deux médailles au Salon de l’Agriculture à Paris, venant honorer des produits d’une exceptionnelle qualité.
Le Delas Rungis la remercie de sa visite et vous invite sans plus tarder à découvrir et faire découvrir toute l’excellence bretonne.
Découvrez les cheesecakes fermiers bretons de Forville en cliquant ICI
Retrouvez la gamme FORTVILLE dans notre magasin Le Delas à Rungis et sur notre site en cliquant ICI
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