Escargots JACOT BILLEY, la garantie d’une qualité constante et irréprochable.
Depuis 1935, 3 générations perpétuent le savoir-faire artisanal de la maison Jacot Billey, dernière entreprise française à travailler le Bourgogne vivant.
Les escargots de Bourgogne sauvages achetés en Europe orientale, berceau de l’Helix Pomatia, parviennent vivants sur le site de production de Fesches-le-Châtel en région Bourgogne-Franche-Comté.
Cette espèce ne peut s’élever en captivité contrairement à d’autres espèces. C’est un escargot « sauvage » et naturel.
Les escargots sont travaillés frais sur le site de production, nettoyés, calibrés et comptés de façon manuelle.
Une longue expérience et la dimension humaine de l’entreprise permettent une parfaite maîtrise du processus de fabrication et le maintien d’une qualité irréprochable.
Traçabilité exemplaire, saveur incomparable et tendreté exceptionnelle caractérisent toute la gamme d’escargots produite par cette maison de qualité.
Crédits photo : © SIMON DAVAL
À l’occasion du référencement de la gamme d’escargots de Bourgogne Jacot Billey, notre chef conseil a réalisé des escargots de Bourgogne aux petits légumes de Toury sautés. Une entrée savoureuse et très rapide à mettre en œuvre.
Découvrez la recette en cliquant ICI
Retrouvez la gamme Jacot Billey dans notre magasin de Rungis et sur notre site de vente en ligne en cliquant ICI
Découvrez la sans surcharger vos stocks, grâce à l’offre Le Delas, la « Livraison Petit Colis ».
Ne vous privez plus pour atteindre un franco de livraison!
Vous aimerez aussi
Leave A Reply